饅頭營養成分表

的傳統,以和水按比例混合後蒸制而成的。華北地區稱為餑餑,關中、中原等地稱為饃、晉語、閩方言地區稱為饃饃等。通常是半球形、長方體、大小從直徑4公分左右到直徑15公分左加均有。其中、無餡的北方人的主食,最為人所熟悉的就是山東大

成分表

的可食用部分為 100%,每 100g 所含如下:

  • 水分:43.9 g
  • 能量:223 kcal
  • 蛋白質:7 g
  • 脂肪:1.1g
  • 碳水化合物:47.0 g
  • 不溶性纖維:1.3g
  • 膽固醇:─
  • 灰分:1.0 g
  • 總維生素A:─
  • 胡蘿蔔素:─
  • 視黃醇:─
  • 硫胺素:0.04 mg
  • 核黃素:0.05 mg
  • 菸酸(VB3):─
  • 維生素C:─
  • 總維生素E:0.65 mg
  • 維生素E(α-E):0.35 mg
  • 維生素E(β+γ-E):0.30 mg
  • 維生素E(δ-E):─
  • 鈣:38 mg
  • 磷:107 mg
  • 鉀:138 mg
  • 鈉:165.1 mg
  • 鎂:30 mg
  • 鐵:1.8 mg
  • 鋅:0.71 mg
  • 硒:8.45 μg
  • 銅:0.1 mg
  • 鐵:0.78 mg
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