中式早餐用來配稀飯,紅色一條條、一絲絲的鹹甜食物叫什麼?

不曉得大家知不知道,平常住旅館或是學校生活,中式早點中用來配稀飯 紅色一條條、一絲絲的鹹甜食物叫什麼?

一般在吃中式早餐,配稀飯的小菜中,除了荷包蛋外,我第二喜歡的大概就是那種一條一條,顏色是紅色,淡淡的鹹味中又帶著甜甜味道的那種小菜。但是包括在我在內,其實許多人都不曉得這道小菜叫什麼名字。

之前在逛家樂福(還是全聯福利中心?)時,我意外發現整包包裝好的那種紅色食物,才曉得它的正式名稱原來叫做「紅豆絲」,純素食的產品,一樣是大豆精緻化的食物製品。

另外還有一種我沒在超級市場中看到,但也是許多人都吃過的食物,比起紅豆絲要大上好幾倍,每條都如女性的小拇指般粗細,顏色是橘色,一樣帶著甜味,它的正式名稱叫做豆棗。

但無論是紅豆絲(閩南語稱紅豆枝)還是豆棗這些食物,雖然名稱上看似和紅豆或果棗有關係,但其實一點都不,真相是單純的大豆調味製品。不曉得當初那些要求米粉改名炊粉的那批人,何時才會把魔手深入南國紅豆中(冷笑話)?