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在台灣有很多都市傳說都是基於在地情感而不斷自行渲染擴大的錯誤資訊，其中「蒙古烤肉」就是一個很好的例子。先說結論，蒙古烤肉這項料理方式並非台灣首創，那是老北京的東西，但名稱確實是在台灣新創的餐飲詞彙。

臺北老店「唐宮」一把惡火，許多新聞報導都引用路邊美食家的講法，指稱蒙古烤肉是相聲大師吳兆南來台灣後新創的飲食文化，還說大陸根本沒有蒙古烤肉這種東西。

實際上，大陸北京在160年以前就已經建立成熟的「炙子烤肉」餐飲模式，它分為文吃與武吃，文吃是由師傅烤好之後上桌，武吃就是顧客直接在鐵板上烤著吃，因為鐵板位置高，許多顧客索性站著，直接把一隻腳跨在板凳上，豪邁的大口吃喝起來，展現出爺們的範兒。

民國38年（公元1949年），吳兆南隨著中華民國國軍隊一起遷移臺灣，也把家鄉的手藝帶到台灣。

民國40年，吳兆南選在台北市螢橋旁烤肉營生，本想取名「北京烤肉」，但「北京」在當年兩岸烽火不止的時候聽起來像匪諜用語，叫「北平」也不適合，因此改取名「蒙古烤肉」。結果後來隨著知名度上升，演變成由他在台灣所創，媒體更是以訛傳訛了幾十年，都沒見到正確的報導，還是讓人遺憾的。

今天的問題《京都念慈菴是從日本來的嗎？》是我在看到京都念慈菴的電視廣告時，發現他們不僅找來一位日本人跑去合歡山拍攝，更在開頭講了一大串日文，讓我一瞬間以為難道該京都指的是日本京都？

其實此京都可非彼京都啊，廣告商這樣拍很可能是為了讓人誤以為是日本的京都吧。

據記載，京都念慈菴的歷史可追溯到清朝康熙年間，當時有一順天府人楊謹，官拜縣宰（今日縣長）。其母陳氏久為咳多痰的沉痾所苦。楊謹時聞名醫葉天士的事蹟後，親自拜訪並延回府中看診。葉天士斷太夫人為積勞成傷，又復誤於診治，不是平常湯藥所能奏效。葉於是授以秘方，叮囑須依此法煉製成膏，早晚服食，持之有理，楊太夫人自服此藥後病狀轉佳，後常以此膏和水代替茶湯服用，終於根治楊太夫人久咳痰多之宿疾。

楊母後來囑咐楊謹要廣製此藥，造福世人。於是楊謹以「念慈菴」之名製膏布施，凡患久咳癆疾、內傷吐血、氣弱痰壅等症者，見症施藥，屢試屢應，於是名傳遐邇，踵門求藥者不可數計。菴名「念慈」，用以示紀念慈親之意，並命名此膏為「川貝枇杷膏」，「念慈菴川貝枇杷膏」的名聲也逐漸名揚四方。及後楊孝廉去世，但求藥者日多，其後人遂設肆於北京，冠之「京都」二字而成為「京都念慈菴川貝枇杷膏」，並隨藥附送原方，以符先人濟世之旨。

直到民國時，楊家後人楊仲籬、楊萬如兄弟為避日軍侵華，舉家南遷廣州後又轉往香港，並打算移民巴西。二人為免枇杷膏就此絕世，有違祖訓，所以將「念慈菴」鋪號與藥方託付給香港人謝兆邦。謝秉持楊氏心意，1946年在香港設立「京都念慈菴總廠有限公司」，繼續以正統正方正藥惠之世人，1961年到台灣設廠，陸續銷行枇杷膏到亞、歐、美、澳等數十國，延續至今。

不過仔細想想，當初為了避免藥方被日本軍隊奪走而遠避他鄉，到了現代卻有廣告商刻意讓人誤以為和日本有關係的嫌疑，想來也頗為讓人感到荒謬而莞爾。