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蒸しパンは、伝統的な中国のパスタです, 小麦粉と水は、蒸し料理の後に比例して混合発酵.中国北部は、ジャガイモ、貫中、中原、蒸しパン、ジンランゲージ、福建方言などと呼ばれる場所と呼ばれています。これは、直径 Zoga の直径約4cm から、通常半球状、立方、サイズです。中でも、中国北部の主食である蒸しパンの詰め物はなく、最も身近なものは山東大蒸しパンである。