標籤: 加拿大

  • 哲學博士的貓禮物

    我寫博士論文那年,與一位加拿大同學合租房子,他有一隻名叫Monster的貓。

    Monster有吃有喝,可是還是愛打獵,不為什麼,只為了證明牠行。

    有時候,我一早醒來,一張開眼,會看到半死的鳥,就在鼻前掙扎。

    有時候是半活的蛇,有時候是兔子,有時候是松鼠或小型一點的鼠。

    不為什麼,只為證明牠行。

    我毫不懷疑,Monster終有一天能像教父電影裡那樣,送我血淋淋的一顆馬頭。

    有次,室友回家過聖誕節,把Monster託給我。有天大雪,雪深 80cm,Monster 卻一整夜沒回家,隔天一早,我大街小巷喊:

    Monster, Monster, Monster, Kitty, Kitty, Kitty…..

    邊喊邊抖。心想你就快出現吧,以後你送我什麼,我都收下就是了。

    我在冰天雪地裡喊了一上午,喪失人生意義地轉身回家,一回家就看到牠高雅地坐在沙發上,望向窗外,瞄都不瞄我一眼。我頓時相信一個關於貓的傳言:「貓這等高貴的厲害獵人,願意和人類在一起的唯一理由是,牠們在等主人死掉,好吃一頓免費大餐。」

    作者:林從一,愛荷華大學(University of Iowa)哲學博士,現任台北藝術大學教授以及國立成功大學(National Cheng Kung University)教授兼副校長。這篇文章《貓禮物》是林教授日前在臉書上分享國外求學時期遇到一隻貓「Monster」的獵人與獵物間的故事。

    原文出自《貓禮物
  • 美國與加拿大的「楓糖漿評鑑系統」四大等級如何劃分?

    美國與加拿大的「楓糖漿評鑑系統」四大等級如何劃分?

    今天的楓糖漿 @issue 的問題是關於「美國與加拿大的「楓糖漿評鑑系統」如何劃分?」

    楓糖漿(Maple Syrup)甜度高、礦物質含量高,產量少。除了作為糖漿使用,也適合烘焙、調醬。搭配鬆餅、吐司,加入燕麥粥,加入咖啡或茶,來製作蛋糕、布丁、餅乾。

    美利堅合眾國(United States)和加拿大(Canada)向來就是全球楓糖漿的主要生產地,然而兩國各個地區的「楓糖漿評鑑系統」分級制度不一致,導致楓糖漿愛好者在選購時的疑惑和困惱。

    經過多年努力,美加兩國終於達成共識將制度統一,零售食品用的楓糖漿統稱A級,依顏色將楓糖漿分級為 Golden、Amber、Dark、Vary Dark 這四種。

    Golden 和 Amber 等級味道溫和,顏色淺礦物質少,較為普遍。

    Dark 和 Vary Dark 味道強烈,顏色深礦物質愈高,比較少見且珍貴。

    而用於食品加工產業的 Processing Grade 等級楓糖漿,因雜質高、透明度不夠、香氣不足的關係,一般不零售。

  • 加拿大低成本航空 Flair Airlines 新增 9 航線(2018年06月起)

    加拿大低成本航空 Flair Airlines 新增 9 航線(2018年06月起)

    加拿大低成本航空公司「Flair Airlines」自2018年6月15日起,依規劃將陸續新增下列 9 條新航線,包括:

    • 卡加利(Calgary)飛基隆拿(Kelowna);
    • 卡加利飛溫哥華(Vancouver);
    • 卡加利飛溫尼伯(Winnipeg);
    • 艾德蒙頓(Edmonton)飛喬治王子城(Prince George);
    • 艾德蒙頓飛沙斯卡通(Saskatoon);
    • 艾德蒙頓飛維多利亞(Victoria);
    • 多倫多(Toronto)飛哈利法克斯(Halifax);
    • 溫哥華飛喬治王子城;
    • 溫哥華飛溫尼伯(Winnipeg)。

    該公司另外計畫針對下列航線在未來進行增班,包括:

    • 艾德蒙頓(Edmonton)飛阿伯斯福特(Abbotsford)、基隆拿、多倫多、溫哥華、溫尼伯;
    • 漢密爾頓(Hamilton)飛溫尼伯。

    官方網站:加拿大航班查詢