日本買菜刀(包丁)、生魚片刀要注意什麼?

一個跟旅遊、美食常見的問題是關於「日本買菜刀(包丁)、生魚片刀(刺身包丁)、三德刀、薄刃刀、尖刃魚刀、牛刀、劈刀等等刀具要注意什麼?」