イブはエデンの園の聖書の蛇に魅了され、「善と悪の知識」の実を盗みましたラテン語のラテン語は悪を意味し、ギリシャ語のμῆλονはアップルを意味するため、西欧諸国は一般に禁止されている果物はリンゴです。りんごの豊富な栄養は、世界中で広く流通している「一日に一本のリンゴが医者を遠ざける」という有名な言葉を作ります。
現代の栄養調査によると、リンゴは可溶性繊維（ペクチン）とミネラルが豊富に含まれているため、コレステロール値を下げ、身体に必要な栄養素を供給し、心臓病の発生を減らすことができます。さらに、可溶性繊維は、体が血糖を調節するのを助け、血漿糖の急激な上昇または下降を防ぎ、そして糖尿病患者の健康管理に有益である。
実験用モルモットを対照群で使用されている正常モルモットと高コレステロール血症のモルモットの2つのグループに分け、通常2つのモルモットを3食給餌し、リンゴを摂取させます。
最後の研究は、対照モルモットのコレステロール含有量が20％減少したのに対し、後者の実験群のコレステロール含有量は正常レベルに近いことを見出した。同時に、どちらのグループも体内の低レベルの悪玉コレステロールを持っています（悪玉コレステロールは動脈を遮断し、血液が脳や心臓などの重要な臓器に流れるのを防ぎます）。研究者たちは後にヒトで同様の実験を行い、その結果、1日に2個のリンゴを食べた人は16％コレステロールが低下したことがわかりました。
しかし、リンゴにはサリチル酸成分が含まれているため、胃粘膜に損傷を与える可能性がありますので、消化不良の人や胃潰瘍のある人には注意が必要です。
アップルの栄養素
皮をむいていない中型のりんごは3.5gの繊維を提供します。これは食品健康栄養学の専門家によって推奨されているRDAの10パーセント以上であり、80カロリーしか含まれていません。 それが中型の皮をむいたリンゴであるなら、それはまだ2.7 gの繊維を含みます。
リンゴ100 gあたり、実際の栄養素は以下のとおりです：
- カロリー（kcal）：52
- 脂肪：0.2グラム
- 飽和脂肪：0グラム
- 多価不飽和脂肪：0.1 g
- 一価不飽和脂肪：0グラム
- コレステロール：0 mg
- ナトリウム：1 mg
- カリウム：107 mg
- 炭水化物：14グラム
- 食物繊維：2.4 g
- 砂糖：10g
- たんぱく質：0.3 g
- ビタミンA：54IU
- ビタミンC：4.6 mg
- カルシウム：6 mg
- 鉄：0.1 mg
- ビタミンD：0 IU
- ビタミンB6：0mg
- ビタミンB 12：0μg
- マグネシウム：5 mg
りんごを食べるには？ 皮膚のワックスがけは安全ですか？
多くの人々は見られるとすぐに果皮を取り除きますが、実際には最も栄養価の高い部分はしばしば皮に集中しています。 したがって、りんごを食べるときに有機農地からりんごを買うことができるならば、一緒に皮を楽しんでみてください！
加えて、誰もがリンゴの皮がワックスの層で覆われていることを聞いたはずですが、それは食べるために取り除かれる必要があります。 実際、リンゴの皮の上のワックスは2つのタイプに分けられます。1つはアップル自身によって作られた天然のフルーツワックスであり、もう1つは日ごとに加工された人工のフルーツワックスです。
天然フルーツワックス
Appleの表皮には小さな孔があり、呼吸によって内部の水分を揮発させるため、Appleは天然のフルーツワックスの層を自然に作り出し、水分損失の速度を遅くし、日焼け防止、防寒、外来微生物の防止、果物に侵入する農薬なども持っています。 利点 この天然フルーツワックスは、簡単な清掃の後に直接食べることができます。
人工フルーツワックス
リンゴを長距離輸送する必要がある場合は、加工工場で人工のフルーツワックスを肌にスプレーして、本来の水分と光沢を維持し、輸送のための保管日数を延ばします。
人工フルーツワックスは一種のキトサン材料であり、これは様々な国で認められている食品添加物であり、保存、水分損失、腐敗および劣化の防止に使用することができる。 例えば、ワシントン、ニュージーランドのリンゴ、ニュージーランドのリンゴなど、これらの人工フルーツワックスは、違法に使用されていない限り食べることができます。
しかし、私は個人的には、製造業者が規格を超えているかどうか、そして人工フルーツワックスが農薬を覆っているかどうかを確認できないため、人工フルーツワックスを加えたリンゴの皮を切ることをお勧めします。
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