咖啡磨豆機(研磨機)能碾碎花生粉嗎?

people buying peanuts
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一個熱愛廚房自家料理的咖啡愛好者,往往都擁有一台高性能的咖啡豆磨豆機(研磨機),逢年過節遇到需要吃刈包、潤餅這類食物需要使用花生粉時,可能都想過一個問題是關於「咖啡磨豆機(研磨機)能碾碎花生粉嗎?」

畢竟現在市場販售的花生粉,很難不讓人懷疑似否藏有黃麴毒素孳生的問題。因此從生花生開始炒熟,到自己碾碎成花生粉得到的食材總會讓人比較安心。

根據筆者實際操作體驗後,得到一個結論:「不,不啊,不可能,一丁點都不可能啊!千萬不要用咖啡磨豆機來研磨花生!」

用咖啡磨豆機研磨花生粒,堪稱是筆者數年來在廚房中難得一見的惡夢等級。

由於花生粒蘊含豐富的油脂,甚至多到可以榨出花生油這種商業產物,因此使用家用咖啡磨豆機研磨花生粒只會得到一種東西:「花生醬」!

如果你這時候還沒想到恐怖在哪裡的話,讓筆者告訴你,這個花生醬不會掉進罐裡,而是會充斥整台磨豆機內部,包括填充各個隙縫,甚至會蠕動到馬達的位置!你現在知道這到底有多恐怖了吧?筆者為了清理這些油膩的軟趴趴污垢,都不曉得花了多少時間跟精力,基本上把整台機器都拆了個精光才有辦法逐一用牙籤跟衛生紙慢慢擦拭乾淨。

筆者這邊強烈提醒想用咖啡磨豆機碾碎花生粒的大家,千萬不要!

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