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跟日本料理中生魚處理器具有關的一個問題是關於「日本生魚片刀的刀刃長度與鋼材質有哪幾種？」
除了齒鋸的密度外，線鋸與軍刀鋸鋸片主要還是依鋸齒排列的型式來決定該鋸片的用途。除非是個廠商獨家設計的特殊功能鉅…
