不曉得大家知不知道，平常住旅館或是學校生活，中式早點中用來配稀飯 紅色一條條、一絲絲的鹹甜食物叫什麼？
一般在吃中式早餐，配稀飯的小菜中，除了荷包蛋外，我第二喜歡的大概就是那種一條一條，顏色是紅色，淡淡的鹹味中又帶著甜甜味道的那種小菜。但是包括在我在內，其實許多人都不曉得這道小菜叫什麼名字。
之前在逛家樂福（還是全聯福利中心？）時，我意外發現整包包裝好的那種紅色食物，才曉得它的正式名稱原來叫做「紅豆絲」，純素食的產品，一樣是大豆精緻化的食物製品。
另外還有一種我沒在超級市場中看到，但也是許多人都吃過的食物，比起紅豆絲要大上好幾倍，每條都如女性的小拇指般粗細，顏色是橘色，一樣帶著甜味，它的正式名稱叫做豆棗。
但無論是紅豆絲（閩南語稱紅豆枝）還是豆棗這些食物，雖然名稱上看似和紅豆或果棗有關係，但其實一點都不，真相是單純的大豆調味製品。不曉得當初那些要求米粉改名炊粉的那批人，何時才會把魔手深入南國紅豆中（冷笑話）？
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