魚丸、貢丸、天婦羅加工食品營養成分（火鍋料）

火鍋一族最愛的魚丸、貢丸加工食品，營養成分如下所示（每100公克）：

• 花枝丸：每顆約重17公克，熱量178大卡（Cal），蛋白質13.3克（g），脂質8.5克（g），醣類12.3克（g）。
• 鱈魚丸：每顆約重10公克，熱量88大卡（Cal），蛋白質8.3克（g），脂質微量，醣類13.8克（g）。
• 貢丸（大）：每顆約重20公克，熱量245大卡（Cal），蛋白質16.8克（g），脂質19.5克（g），醣類1.0克（g）。
• 虱目魚丸：每顆約重17公克，熱量199大卡（Cal），蛋白質13.8克（g），脂質11.2克（g），醣類10.95克（g）。
• 旗魚丸：每顆約重15公克，熱量153大卡（Cal），蛋白質12.1克（g），脂質6.2克（g），醣類12.4克（g）。
• 天婦羅（條）：每份約重12公克，熱量201大卡（Cal），蛋白質12.4克（g），脂質4.6克（g），醣類21.0克（g）。
• 魚板：熱量92大卡（Cal），蛋白質9.3克（g），脂質0.2克（g），醣類13.3克（g）。
• 蟹味棒（蟳味棒）：熱量115大卡（Cal），蛋白質9.3克（g），脂質0.3克（g），醣類19.0克（g）。

參考資料：台灣地區食品營養成分資料庫，食品工業發展研究所編印（1997）