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標籤: 日本

  • 松茸要烤到什麼時候再入口食用最美味？

    松茸要烤到什麼時候再入口食用最美味？

    一個日本秋季當令美食經常遇到的問題是關於「松茸要烤到什麼時候再入口最美味？」

    雖然地球上有許多地方都出產松茸，但是率先把松茸價格炒到高昂、視為國民珍寶的國家第一名肯定非日本莫屬，使得松茸被譽為「萬菌之王」，現在全球 90% 的松茸都是在日本被食用。

    實際上根據我國真菌名錄記載，松茸的正式名稱是松口蘑，也稱松蕈，屬於擔子菌門，口蘑科、口蘑屬，原產於中國大陸，距今已有7000年的食用歷史，只是早年作為昂貴的藥用，沒有作為一般食材使用。目前在中國大陸的四川雅江茸區、西藏林芝茸區等五大地區都是盛產地，而北韓、日本和南韓也都是高級松茸的知名產地。

    在日本餐廳享用烤松茸這道美食時，往往會在餐桌上擺一個小火爐，用意是讓客人自己烤食已經切片的松茸片，這樣才能在最美味的一瞬間入口享用那芬芳美味。

    不過很多人肯定會很納悶，自己烤松茸到底要烤到哪種熟度才能吃呢？

    事實上不光你可能有這個疑問，連日本人自己很多都不太清楚。還記得有一集蠟筆小新，全家人盯著一根松茸切片，結果因為怕吃生食而烤到全熟，這就等於浪費的松茸獨有的香氣了。

    根據日本傳統旅館的老闆娘所說，烤松茸時只要等到開始冒汗的時候，就可以拿起來享用了！所謂冒汗也就是出現水滴，代表內部溫度昇上來，將水氣逼出了。

    備註：現在市場上有人在推「巴西松茸」，實際名稱是姬松茸，屬於傘菌科，和松茸是兩種完全不同的真菌。但是因為價格較低廉的關係，常有不肖商人混充松茸販售。

  • 台灣虎航 TigerAir Taiwn 取消、退票會退款、退機票錢嗎？

    台灣虎航 TigerAir Taiwn 取消、退票會退款、退機票錢嗎？

    今天航空旅行的問題是關於「搭乘台灣虎航 TigerAir Taiwn 低成本航空，購買機票後如需要臨時取消退票，虎航會退款、退機票錢嗎？」

    台灣虎航（TigerAir Taiwan，以下簡稱虎航）是中華民國國籍航空「中華航空（China Airlines）」旗下的低成本航空公司（又稱廉價航空），是近來飛日本地區頗受好評的一家廉航航班。

    惟鑑於虎航對營運採取謹慎的成本計算以維持經濟實惠的票價，因此對於取消退票採取嚴格的不退款政策，包括身體醫療狀況、家庭／工作事故、國家公民服務、法院相關事務、簽證問題、移民局及海關檢查點所遭遇的問題，虎航皆不予於退款，只要不搭乘即視同廢票！

    另外如遭遇自然天災、死亡、戰爭等例外狀況需要取消旅行，也需要由虎航進行認定。

    但是，由於機場稅金是由國家徵收，不屬於台灣虎航的營業收入，因此屬於可以退款的錢，需要主動向虎航要求退還未使用航段的機場稅金。

    如果你是自行在「台灣虎航官方網站」上購買機票，可在航班出發日起 30 日內，在《退稅申請表格（Tax refund application）》提出退稅申請。非透過台灣虎航官網訂票者，請逕洽原購票旅行社申請退稅作業。

  • 如何建立多國銀行帳號，收取日本、美國、中國等國家企業款項？（Payoneer）

    如何建立多國銀行帳號，收取日本、美國、中國等國家企業款項？（Payoneer）

    今天關於企業財務金融交易的問題是「如何建立多國銀行帳號，收取日本、美國、中國等國家企業款項？（Payoneer）」

    如果你有跟日本、美國、中國大陸等國際企業之間的資金流動的交易往來需求，可以參考美國「Payoneer」這家網路金融平台。

    在 Payonner 建立帳號後，等同在多個國家分別開立當地銀行商業帳戶，可以快速、方便收取外國企業的商務匯款，作為跨國交易帳號使用。

    而且我們還能向 Payonner 申請萬事達卡簽帳金融卡（Debit Mastercard），等同信用卡使用，可直接用外國銀行內的存款資金進行消費，不僅避免跨國匯款手續費所產生的損失，而且在國外購物時還能避免匯損，算是相當方便。唯一討人厭的大概是每一年需要被徵收28美元左右的信用卡年費（遠目）。

    官方網站：「Payoneer」。

  • 日本二手舊貨市集、跳蚤市場如何下關鍵字搜尋？

    日本二手舊貨市集、跳蚤市場如何下關鍵字搜尋？

    今天關於日本旅行和購物的問題是關於「日本二手市集、跳蚤市場如何下關鍵字搜尋？」

    跳蚤市場（Flea Market），亦稱舊貨市場、二手交易市場，是一個讓人出售及購買物品的市場，銷售貨物一般是二手物品，價格較便宜。

    在跳蚤市場尋寶購物是許多人相當喜愛的消閒活動。中華人民共和國的街市通常會有新鮮食品、百貨等，至於西方的跳蚤市場並沒有賣新鮮食品，兩者的擺攤環境亦有所不同。

    鄰近的日本國也是許多人經常前往尋寶的地方，不過要是想參考外語資料時，關鍵字的搜尋方式或許跟你想像的不一樣！

    由於「跳蚤（Flea）」和「自由（Free）」這兩個詞使用相同的日本片假名字母組成，日本人後來看到外國流行的「跳蚤市場」時誤認成「自由市場」，之後又寫成英文時就不再是 Flea Market，而是寫作 Free Market。

    因此在日本旅行時若是看到 Free Market 的招牌時，可不要以為裡頭的東西都是免費喔！其實那就是一個販售二手寶物的舊貨市場。

  • 日本北海道函館山展望台上是否可以操作空拍機拍攝最美夜景？

    日本北海道函館山展望台上是否可以操作空拍機拍攝最美夜景？

    今天旅遊攝影的問題是關於「日本北海道函館市（Hakodate, Hokkaido）的函館山展望台上是否可以操作空拍機拍攝最美夜景？」

    答案是不可以！

    現場有官方規定不得操作空拍機拍攝。另外山上有許多大型通訊設備，容易發生危險，我們也不建議偷偷在山坡周遭操作空拍機。

  • 如何透過商品標籤條碼買到原裝日本貨、大陸貨？

    如何透過商品標籤條碼買到原裝日本貨、大陸貨？

    今天血拼購物的問題是關於「如何透過商品標籤條碼買到原裝日本貨、中華民國（台灣、澎湖、金門、馬祖）或是中國大陸貨？」

    現在很多商品都打著德國、日本的名號來誘使消費者衝動購物，例如某牌電暖氣標榜來自德國，或是某牌水壺弄得滿滿的日本風格（連名稱都像日本名），實際上這些都是道道地地的台灣製造（MIT），很多更是對岸的中國大陸製造（MIC）再拿回來貼牌。這些廠商賣家對我而言已經是一種商業詐欺行為（偏偏在台灣很好騙，還騙到連鎖門市一直開業）。

    我們可以從商品的標籤條碼上所顯示的神秘數字，直接辨識產品公司註冊的國家。例如中華民國（Republic of China）是 471 開頭，中華人民共和國（People’s Republic of China）為 690、691、692 開頭，日本（Japan）是 45、49 開頭。這些商品條碼的前置碼 2~3 位數其實都是由「GS1 商品國際條碼會員國代碼」所規範定義。

    雖然這種條碼辨識法只能用來辨識擁有產品的公司的註冊國家，不代表產品生產的製造地國家（例如 MIC 的中國大陸），但是透過辨識產品的公司還是可以比較容易發現那些號稱來自德國、來自日本的謊言。

    例如某甲公司單純代理國外某一產品，頂多換一下中文標示的產品包裝盒，那麼商品上的標籤條碼仍會是其他國家。

  • 打火機可以帶上飛機出國旅行？老煙槍的旅遊小常識

    打火機可以帶上飛機出國旅行？老煙槍的旅遊小常識

    如果你是一名老菸槍，出國旅行、商務洽公時最苦惱的問題肯定是搭飛機時到底能不能攜打火機？

    基本上全球大多數國家的海關規定中，瓦斯、煤油等燃料全部都是違禁品，嚴格禁止攜帶。因此像是 Zippo 這類古典打火機是不能攜帶的。

    至於市場上有推出用電加熱的安全打火機，雖然不能托運，但在我國和日本這些國家可以跟著手提隨身行李一同攜帶上飛機。

    不過美國在911事件後為了防範恐怖攻擊，保護國土安全，目前對於飛航安全規定幾乎可以說是地球上最嚴格的國家。因此在許多國家都可以隨身攜帶的安全打火機，美國運輸安全管理局就嚴格規定，禁止隨身攜帶任何型態的打火機登機或置放於託運行李中。

    另外，中國大陸進出航線等一部分航班，無論托運或是手提行李，均不得攜帶打火機。相關細節還請事先詢問你的航空公司。

    重新聲明一次，灌注煤油的打火機或是噴氣式的打火機，絕對不能跟著手提隨身行李帶上飛機，也不能在機場櫃檯放在托運行李中。

  • 日本伴手禮「刀具、模擬刀」等類似武器是否能攜帶登機？

    日本伴手禮「刀具、模擬刀」等類似武器是否能攜帶登機？

    日本土產店是旅行買伴手禮的好地方，其中「刀具、模擬刀」等類似武器物品往往是許多男孩們的最愛。例如銀魂男主角手持的北海道洞爺湖木刀就是許多人前往美麗湖泊泡溫泉之際一定會帶把木刀回家的熱門禮物（我是背包旅行沒空間帶不然也很想買）。

    攜帶這類刀具、模擬刀等類似武器的伴手禮時，雖然放置在機場櫃檯的托運行李不會有問題，但你是否知道這類東西能不能跟著手提隨身行李攜帶上飛機？

    答案是「不行」，即使你覺得自己只是買了一把玩具。

    根據日本航空法規，可用作劫機的刀（包括模擬刀）等武器物品，不得隨身攜帶登機。請放入托運行李中。而這類看起來像武器的物品包括氣槍、菜刀、裁紙刀、模擬刀、木刀、雙截棍、手裡劍、類似刀的傘等。

  • 沖繩民謠、吶喊「IYASASA（いやささ）」日文有何含義？

    沖繩民謠、吶喊「IYASASA（いやささ）」日文有何含義？

    提起日本沖繩（Okinawa）也已經旅行過三次以上，鑽了不少人煙罕至的地方，也算是聽了不少日本話。尤其是各地方言許多聽起來總是特別順耳，例如在沖繩傳統舞蹈表演以及沖繩民謠（例如三線之花、島人ぬ宝）中經常能聽見的「IYASASA（いやささ）」就給人一種舒服的聽覺感受。

    沖繩方言「IYASASA（いやささ）」

    IYASASA（いやささ），用注音文發音類似「ㄧ ㄧㄚ ㄙㄚˋ ㄙㄚˋ」，這個字其實在日文字典中應該是找不到的，因為這並不是一個標準日本文字，而是專屬於沖繩的當地方言。

    這個詞本身沒有實際上的含義，只是琉球當地一種類似口號的呼喊。類似我們在學校運動會時會一起喊「嘿呦嘿呦」這種吆喝聲的感覺，聽起來都特能夠受到特別精神。

  • 國際電話如何正確撥號？（打去國外、從外國打回家）

    國際電話如何正確撥號？（打去國外、從外國打回家）

    隨著全球化浪潮趨勢襲來，出國旅遊跟商務洽公的機會大為增加。無論是從台灣、澎湖、金門或馬祖地區撥打國際電話到外國（包括中國大陸），或是在國外留學、商務洽公要撥打電話回家跟公司，都需要遵循一套全球通用的國際電話號碼撥打原則。

    首先，除了受話方的電話號碼（含受話國國內電話區號）外，你得知道自己在哪個國家，你才能查詢發話國的「國際冠碼（International Call Prefixes）」。例如日本的前綴碼就是010，在中華民國就是002。如果是行動電話，只需要簡單輸入「+」加號即可代替。

    接著，你需要知道要打去哪個國家，你才能查詢受話國的「國際電話區號（Country Calling Codes）」。例如中華民國就是886，紐西蘭是64。

    由上述可知，國際電話的正確撥打公式為：「國際冠碼（手機可輸入+）-國際電話區號-國內電話區號-開放電話號碼」，例如從紐西蘭打到台灣 12345678 這支電話，只需要撥打「6488612345678」即可撥通。

    延伸閱讀
    1. 國際電話：全球國家國碼號列表與查詢（國際冠碼、國際區號）