日本生魚片刀的刀刃長度與刀鋼材質有哪幾種？
跟日本料理中生魚處理器具有關的一個問題是關於「日本生魚片刀的刀刃長度與鋼材質有哪幾種？」
Tagged: 鋼材
線鋸、軍刀鋸鋸片的鋸齒結構，依不同排列位置可決定不同鋸切材料？
除了齒鋸的密度外，線鋸與軍刀鋸鋸片主要還是依鋸齒排列的型式來決定該鋸片的用途。除非是個廠商獨家設計的特殊功能鉅片，否則常見的齒鋸排列形式大致上有三種結構。
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跟日本料理中生魚處理器具有關的一個問題是關於「日本生魚片刀的刀刃長度與鋼材質有哪幾種？」
除了齒鋸的密度外，線鋸與軍刀鋸鋸片主要還是依鋸齒排列的型式來決定該鋸片的用途。除非是個廠商獨家設計的特殊功能鉅片，否則常見的齒鋸排列形式大致上有三種結構。