咖啡濾紙的木漿紙異味要如何消除以避免影響咖啡香氣？

咖啡初學者在製作手沖煮咖啡時常見的一個問題是關於「咖啡濾紙的木漿紙異味要如何消除以避免影響咖啡香氣？」

如果喝的人天生長著一副狗鼻子，那麼一位咖啡館朋友的建議可以參考試看看。

這位朋友在製作手沖單品咖啡時，會在鋪好咖啡粉濾紙後，先用熱水連著濾杯一起燙過一次咖啡濾紙。

友人說這樣做的好處有三點！

第一是可以溫杯，沖熱水時不容易過度降溫影響風味。

第二是消除咖啡濾紙的氣味（異味）。

第三是讓濕透的濾紙更貼合在濾杯內側，沖泡時就不會產生空隙氣泡，避免影響沖煮流暢度。

參考文獻

1. 產品參考：咖啡濾紙系列。
2. 咖啡濾紙的便宜選擇「大創百貨39元」咖啡配件好物推薦。
3. 土黃色咖啡濾紙與純白色咖啡濾紙的差異為何？