標籤: 木炭

龍眼炭與相思炭兩種燒烤肉用木炭差別在哪?

說起木炭,目前市面上容易買到的最高等級木炭有備長炭(竹子),中高等級屬於硬質木料的相思炭(原木炭)與龍眼炭(原木炭),以及炭精、環保炭(壓縮炭),最後是一些在便利超商、賣場容易買到的雜種木炭。

原子炭燒的火有毒?可以燒烤肉嗎?

長得像超大型鉛筆(但沒有中間那條碳芯)的原子炭,早年是生活常備用品外,多年前亦曾經在露營、烤肉活動中深受青睞,直到 90 年代後才被發現原子炭不能拿來烤肉,因為燃燒過程中會釋放致癌的有毒氣體。