標籤: 烤肉

龍眼炭與相思炭兩種燒烤肉用木炭差別在哪?

說起木炭,目前市面上容易買到的最高等級木炭有備長炭(竹子),中高等級屬於硬質木料的相思炭(原木炭)與龍眼炭(原木炭),以及炭精、環保炭(壓縮炭),最後是一些在便利超商、賣場容易買到的雜種木炭。

原子炭燒的火有毒?可以燒烤肉嗎?

長得像超大型鉛筆(但沒有中間那條碳芯)的原子炭,早年是生活常備用品外,多年前亦曾經在露營、烤肉活動中深受青睞,直到 90 年代後才被發現原子炭不能拿來烤肉,因為燃燒過程中會釋放致癌的有毒氣體。

民國 106(2017)年的中秋節(農曆 8 月 15 日)是哪一天?星期幾?

中秋節,又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節,是流行於台灣、金門、馬祖以及東亞多個地區的重要傳統文化節日,時在農曆八月十五;因其恰值三秋之半,故名中秋。