隨著香蕉價格在年初曾一度飆到將近 100 元後，國內許多農田一窩蜂改種香蕉的後遺症就是現在產能過剩，逼得政府又得大動作要求國軍弟兄狂吃香蕉，並且推出各種香蕉活動，好刺激香蕉買氣。
香蕉曾經一度讓台灣富有香蕉王國的美名，是一種味道帶著淡雅香氛，充滿纖維素、維生素和礦物質的優良水果，更是許多運動選手在比賽中用來補充營養和熱量使得首選。但是香蕉同時內含豐富的鉀離子，卻也容易讓身體產生不適症狀，嚴重者甚至會喪失性命。
根據《BBC》報導，英國演員暨編劇卡爾．皮爾金頓（Karl Pilkington）向其他演員朋友談起香蕉的「小知識」，他強調：「人如果吃超過6根香蕉就有可能喪命」！他就曾在一個碗裡只擺上6根蕉，因為吃超過7根會有危險，原因在於攝取過多的「鉀」。
對此，英國媒體請來倫敦的營養學家柯林斯（Catherine Collins）來替香蕉解密，她說：「香蕉其實沒那麼危險，對人體來說更是好處多多。」
她表示，人若攝取過多的鉀，可能會引發心律不整、胃痛、嘔吐和腹瀉等症狀。如果一次食用非常多的香蕉份量，甚至會導致心跳停止（例如：吸入過量的氯化鉀）；但以一個健康的人說，吃香蕉吃到心跳停止、致命，可能得一次嗑掉400根香蕉才會有這種結果。
柯林斯指出，成年人每天需要攝取約3500毫克的鉀，以一根150克的香蕉來計算，其鉀含量是450毫克，所以成年人每天最多不應該食用超過 7.5 根香蕉。
她特別提醒，當然也不是每個人都可以肆無忌憚的吃，尤其是腎功能較差的人和洗腎患者應避免吃香蕉，因為他們身體較不易排除多餘的礦物質。
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